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マープル何分クッキング~? たまご編

MHK マープル何分クッキング~
♪タラッタタッタタ タラッタタッタタ タラッタタタタタタッタタ
 タララッタッタ タララッタタ タララタッタッタタタタタタ (中略)
 タララッタッタ タララッタタ タッタッタ タッタンタン♪

みなさん こんにちは! 司会兼アシスタントのアナウンサー マープルです
20150218m01.jpg
今日は「冷凍卵」デス

先月、NHKのあさいち(でかマープルの情報源)でやっていた冷凍卵を作ってみました
っていうか、卵って冷凍していいんだっけ?って思ってたんです
20150218m02.jpg
たまご 4個を冷凍庫の中へ。 ヒビが入って もれることがあるので、ケースに入れてね!
20150218m03.jpg
放置して 数日後見てみると、冷凍卵 できてたぁ
20150218m04.jpg
殻がカチンコチンだけど、流水にさらすと 簡単にむけて、こんな感じ
20150218m05.jpg
解凍は常温で1時間くらいかな。 レンジで解凍は爆発しちゃうのでダメ!!
20150218m06.jpg
白身は普通に割ったのと変わらない感じだけど、黄身ははしでつかめるような弾力

今回は、この黄身を醤油漬けにして、おにぎりにします~
20150218m07.jpg
醤油につけること20分くらい、雑穀ごはんの黄身入りおにぎり できたっ
20150218m08.jpg
包丁で半分に切っても 黄身がタレてこない、ねっとりとした食感です
白身は お味噌汁に入れて
あさいちでは、凍らせて殻だけむいた冷凍卵を天ぷらにしたりしてました~

でかマープルの感想・・・ 卵のおにぎりは美味しかったって。
だけど、おにぎりあんまり作らないし、お弁当とかだったら 卵焼きとかも入れるからね、
まぁ めんどくさいかな
卵がいっぱいあって、食べきれない時とかには いいかもね

え~ 今回の冷凍卵作りにかかった時間は、冷凍庫こまめにチェックしなかったので
どれくらいで凍ったか不明・・・
マープル ???分クッキング?でした

それと、今日は特別。 おまけで たまごネタをもうひとつ
20150218m09.jpg
先日、雪あそびの後 直売所で買ったのは、しあわせ卵
20150218m10.jpg
この卵、殻の色が青いの アローカナっていう南米チリ原産の鶏の卵なんだって。
アローカナって名前を見て、青い卵も あろうかな?的なダジャレだと思ったけど、
チリのアラウカノ族 (Araucanos) が飼育していた鶏だから ついた名前らしい

売店のおじさまが TKGで食べるのがオススメっていうので、早速 翌日
20150218m11.jpg
たまごかけごはんのことねっ
殻は固めな感じだけど、割ると 見た目は普通かな~
親鶏の産卵数が少ないので、パワーがぎっしり詰まってるんだって。
そういわれれば、濃い感じがするような・・・
目玉焼きにもしてみたけど、見た目は普通でした
20150218m12.jpg
でも、しあわせって名前がいいから、またあったら買っちゃうかも? かも??

ということで、夏のパレタ以来の番組でしたが、みなさん、またいつか。さようなら
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♪タラッタタッタタ タラッタタッタタ タラッタタタタタタッタタ~ 
 毎日の食卓でおなじみのマープル マヨネーズの提供でお送りしました・・・   マープル印
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プロフィール

マープル

Author:マープル
名  前:マープル(Marple) ♀
犬  種:Mシュナウザー(S&P)
誕生日:2007.10.1生まれ

2007.12.24 X 'masイブに運命の出会い。天使の贈り物!
I家のこどもになりました☆

マープルはAgatha Christieの探偵Miss Marpleから*




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